İRMİK ÇORBASI

 

   İRMİK ÇORBASI

 

6 su bardağı tavuk suyu,
1 çay bardağı irmik,
1  adet yumurta sarısı,
2 çorba kasığı margarin,
Yarım limon, tuz

 

YAPILIŞI:

 

Tavuk suyunu tencereye alıp, kaynatın. İrmiği ıslatın. Süzüp, tuzla beraber kaynayan suya ilave edin. 1 adet yumurta sarısını yarım limonla çırpın.

Pişirdiğiniz çorbadan 3 çorba kasığı alıp, yumurta ve limon suyu karışımına ekleyin. (çorbanın kesilmemesi için) tekrar çorbaya katın. Kısık ateşte pişirin.5 dakika sonra tencereyi ocaktan alın.

sosu:2 çorba kasığı margarini tavada eritin. Yarım çorba kasığı salçayı yağda ezip, çorbanın üzerinde gezdirin.

                AFİYET OLSUN