BUĞU KEBABI

Malzemeler:

• 1 kg koyun kuşbaşı eti,
• 3 avuç arpacık soğanı,
• 3 diş sarımsak,
• 2 domates,
• 2 kaşık yağ,
• 1 çay kaşığı kekik,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 2 defne yaprağı,
• tuz.

Yapılışı:

Düdüklü tencereye et,soğan,sarımsak,tuz,karabiber,kekik,defne yaprağı ve rendelenmiş domates il yağ karıtırılıp konulur.Su koymadan kapak kapatılır.Hafif ateşte bir saat pişirilir.Pilav ve salata ile servis yapılır.

                                            AFİYET OLSUN