PEYNİRLİ BEŞAMEL SALÇASI

MALZEMELER:

• 2 çorba kaşığı un,
• 1 çorba kaşığı tereyağ,
• 1 fincan sıvı yağ,
• 2 su bardağı su,
• 1 miktar peynir veya lor,
• 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

Un ve yağ kavrulur.Su ilave edilerek muhallebi kıvamında pişirilir.Tuz ve peynirde ilave edilerek bir taşım daha kaynatılır.Mikserde krema gibi çırpılır.

Not:Peynirli beşamel salçası,peynir kırıklarıyla,bozulmaya yüz tutmuş peynirdende yapılabilir.Bozulan peyniri önce sıcak suda ,sonra soğuk suda yıkayarak kulllanın.

                                     AFİYET OLSUN