ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER:

• 1 su bardağı yeşil mercimek,
• 1 çay bardağı erişte,
• 2 yemek kaşığı tereyağ,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 5 bardak su,ya da et suyu,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 adet kuru soğan.

YAPILIŞI:

Bir tencerede tereyağını eritin,soğanı yemeklik ince ince doğrayıp ilave edin.Salçasını ekleyin.Kavurduktan sonra suyunu ekleyin ve kaynatın.Ayıklayıp yıkadığınız mercimeği ekleyin.Mercimeklerin pişmesine yakın erişteyi de koyun.Mercimek ve erişteler pişene kadar kaynatın,sıcak olarak servis yapın.

                       AFİYET OLSUN