HAMSİ KÖFTESİ

MALZEMELER:

• 1 Kg hamsi,
• 1 adet iri soğan,
• 1 demet maydanoz,
• tuz,
• karabiber,
• 2 yemek kaşığı un,
• kızartmak için sıvı yağ.

HAZIRLANIŞI:
Hamsi ayıklanır,yıkanır ,kılçıkları temizlenir ve küçük küçük kıyılır.Üzerine ince kıyılmış sopan,maydanoz,tuz,karabiber ve un katılarak iyice karıştırılır.Kaşıkla alınarak kızgın yağa dökülür ve kızartılır.Sıcak servis yapılır.

                  AFİYET OLSUN