KIRMIZI PANCAR TURŞUSU

MALZEMELER:

• 1 kg kırmızı pancar,
• 1 su bardağı sirke,
• 1 su bardağı su,
• 1 baş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı tuz.

HAZIRLANIŞI:

Pancarlar yıkanır,fazla yumuşamadan haşlanır.Soyulur ve yuvarlak biçimde doğranır.Cam bir kavanoza koyulur.Sarımsak tuzla dövülür,üzerine sirke ve su dökülüp karıştırlır.Pancarların üzerine dökülür.Kavanoz elle sallanarak suyun her tarafa karışması sağlanır.Ağzı kapatılarak,ertesi gün yenebilir.İstenirse bir kaç gün bekletilebilir.

                      AFİYET OLSUN